Willkommen im Savinis-Blog „Wissenswertes“!

An dieser Stelle berichtet das Savinis-Team aus der spannenden Welt südafrikanischer Weine – und vieles mehr.
Von Zeit zu Zeit werden zudem auch Freunde, Produzenten und Experten in Gastbeiträgen bloggen – bleiben Sie also dran, es lohnt sich!

Alle Beiträge im Überblick

Südafrikas Weingeschichte

Südafrika hat viel Weingeschichte aufzuweisen. Jedoch mit bald 360 Jahren Weinkultur und einer europäischen Weinstilistik, kann man es nicht wirklich zur «neuen» Weinwelt zählen, trotz den gehaltvolleren und kräftigeren Weintypen.

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CAPE TOWN – ein neuer Wein-District

CAPE TOWN – eine der weltweit führenden Touristikmarken steht seit kurzem auch für einen Wein-District. Wie fast überall werden die Weinregionen noch weiter unterteilt. In Südafrika sind das die Districts.

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Erntebericht 2019 von Luca Bein

Das Rebjahr 2018/19 ist abgeschlossen und die Jungweine schlummern in den Fässern. Nach 3 Jahren grosser Trockenheit, war es für die Reben wie auch für die Winzer eine grosse Herausforderung!

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Kanonkop Vintage Chart

Auch im klimatisch bevorzugten Südafrika gibt es qualitative Jahrgangsunterschiede. Diese sind zwar kleiner als bei uns in Europa, trotzdem hat dies auch hier Auswirkungen auf die Lagerfähigkeit.

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Weine richtig lagern

Weine richtig lagern – was ist zu beachten? Soll ich die Weine liegend lagern oder ins Regal stellen? Welche Probleme gibt es und was mache ich mit wirklich wertvollen Weinen?

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Südafrika-Weinexporte

Interessantes zum Weinexport aus Südafrika. Welche Länder sind die wichtigsten Abnehmer und wie hat sich das Verhältnis Offenwein- gegenüber Flaschenweinexport entwickelt?

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Bioweine aus Südafrika

Was bedeutet Bio oder Organic bei Wein?
Immer mehr Winzer setzen auf biologischen Weinbau. Worin unterscheiden sich biologisch erzeugte Gewächse gegenüber herkömmlichen?

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Über den CO2-Fussabdruck

Wie ökologisch ist es, Weine über so weite Distanzen zu transportieren? Der CO2-Fussabdruck ist in aller Munde – hier finden Sie einige Ausführungen und Erklärungen dazu.

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