Willkommen im Savinis-Blog!

In diesem Beitrag stellen wir Südafrikas gelungenste Fusion von Kunst, Kulinarik und Wein vor.

Ein spektakuläres Weingut in den Hügeln über Kapstadt. Wir werfen einen genaueren Blick auf Beau Constantia.

Das renommierte Weingut repräsentiert nicht nur herausragende Weinqualität, sondern verkörpert auch die hohe Kunst des Weinbaus.

Wir freuen uns, Ihnen ein neues Juwel in unserem Sortiment vorzustellen: Deux Frères Wines. Geprägt von Leidenschaft, Hingabe und hoher Qualität.

Unsere Weine wurden bei der Weinprämierung La Sélection mit 17 Gold- und Silbermedaillen ausgezeichnet!

Ein Weingut, das Weinliebhaber aus aller Welt fasziniert – eingebettet in die Weinberge von Stellenbosch.

Graceland hat moderne Weine der Oberklasse, die sowohl Fülle als auch Eleganz zeigen.

Unsere Entdecker-Weinabonnemente: überraschend – einmalig – bequem! Als Geschenk oder für Sie selbst.

Die weltberühmten „Cool Climate“-Weine von Idun: Delikate und elegante Weine, die aufgrund ihres höheren Säuregehalts wunderbar altern.

Neu bei Savinis: Weine von Ladybird Vineyards – ehemals Laibach – ein Tasting-Erlebnis sondergleichen!

Nicolas van der Merwe ist eine Winzerlegende am Kap Südafrikas. Seit rund 25 Jahren stellt er eigene Weine her.

Der Natur die Führung überlassen: Das ist das Credo der Winzer unserer Wein-Neuheiten von Clos Malverne und Spioenkop.

Ein besonderes Festessen gehört zu Weihnachten wie der Tannenbaum und Geschenke. Der dazu passende Tropfen Wein soll dem Festtagsglanz gerecht werden.

Herbst ist Erntezeit! Keine Jahreszeit ist grosszügiger als der goldene Herbst. Zum einem herzhaft-würzigen Wildgericht empfehlen wir Ihnen den passenden Wein.

Auf dem Kleinood-Weingut produziert Gérard Villiers einen der weltbesten Syrah-Weine. Ausserdem: Unsere Erfahrungen während der Coronapandemie.

Bein Wein ist der kleinste Weinbaubetrieb am Kap. Das Besondere am Weinberg: Er wird ausschliesslich mit Merlot bepflanzt. Ein nachhaltiger und umweltfreundlicher Weinbau liegt Luca und Ingrid Bein am Herzen.

Womit lässt sich besser auf den Sommer anstossen als mit einem kühlen Glas Rosé? Roséweine sind spritzig und sommerlich frisch. Es gibt auch kräftige und intensive Sorten. Wissenswertes zum Thema Rosé.

Das Kanonkop Estate liefert seit Jahren einer den besten Pinotage Südafrikas. Hier erfahren Sie alles über dieses aussergewöhnliche Weingut und dessen Premium-Weine.

Wo früher Tabakblätter getrocknet wurden, wird heute Wein gekeltert. Hintergrundinfos zum Spice Route Wein – und über den Export südafrikanischer Weine im vergangenen Jahr.

Aussergewöhnliche Weine mit Tradition: Das Weingut liegt mitten in den berühmten Weinbergen von Stellenbosch und ist eines der geschichtsträchtigsten Weingüter Südafrikas.

Schaumweine erfreuen sich schon sehr lange einer grossen Beliebtheit. Bereits im 17. Jh begann man in Frankreich den Weisswein in Flaschen abzufüllen.

Luca und Ingrid Bein – Winzer mit Herzblut in Südafrika. Ein interessanter Podcast-Beitrag von SRF1 mit Ingrid Bein. Sie erzählt wie sie und Luca zum eigenen Weingut kamen.

Aus dem Swartland kommen immer mehr sehr gute Weine. In diesem grossen Gebiet liegen die Weinberge weit verstreut. Anders als in anderen Weinregionen, wo die Weingüter meist dicht um eine Stadt angesiedelt sind.

Südafrika hat viel Weingeschichte aufzuweisen. Jedoch mit bald 360 Jahren Weinkultur und einer europäischen Weinstilistik, kann man es nicht wirklich zur «neuen» Weinwelt zählen, trotz den gehaltvolleren und kräftigeren Wein-typen.

CAPE TOWN – eine der weltweit führenden Touristikmarken steht seit kurzem auch für einen Wein-District. Wie fast überall werden die Weinregionen noch weiter unterteilt. In Südafrika sind das die Districts.

Auch im klimatisch bevorzugten Südafrika gibt es qualitative Jahrgangsunterschiede. Diese sind zwar kleiner als bei uns in Europa, trotzdem hat dies auch hier Auswirkungen auf die Lagerfähigkeit.

Weine richtig lagern – was ist zu beachten? Soll ich die Weine liegend lagern oder ins Regal stellen? Welche Probleme gibt es und was mache ich mit wirklich wertvollen Weinen?

Interessantes zum Weinexport aus Südafrika. Welche Länder sind die wichtigsten Abnehmer und wie hat sich das Verhältnis Offenwein- gegenüber Flaschenweinexport entwickelt?

Was bedeutet Bio oder Organic bei Wein?
Immer mehr Winzer setzen auf biologischen Weinbau. Worin unterscheiden sich biologisch erzeugte Gewächse gegenüber herkömmlichen?

Wie ökologisch ist es, Weine über so weite Distanzen zu transportieren? Der CO2-Fussabdruck ist in aller Munde – hier finden Sie einige Ausführungen und Erklärungen dazu.