CHF 29.00
Der Wein zeigt Aromen von zarten Veilchen, dunklen Pflaumen und Lakritz, die sich mit subtilen Noten von Erde und Ledergewürzen überlagern, die von der Mourvèdre-Komponente eingebracht werden. Der Gaumen folgt der Aromatik der Nase mit ähnlichen Gewürznoten. Für einen Jahrgang, der eher für elegante und fein strukturierte Weine bekannt ist, zeigt der Wein Großzügigkeit. Die Tannine sind weich und körnig. Im Abgang lang anhaltende Fruchtnoten.
Passt zu:
Auszeichnungen: 4.5 Sterne (92P.) John Platter’s, 93P. Tim Atkin
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Stellenbosch
Rebsorten: 96% Shiraz, 4% Mourvèdre
%vol. Alc.: 14
Gesamtsäure g/lt: 4.9
Restzucker g/lt: 1.5
Verschlussart: Naturkorken
Holzfass-Ausbau: 22 Monate in franz. Barriques, 225lt, 300lt und 500lt, keine neuen Fässer
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 16 – 18
Empfohlene Genusszeit: 2022 – 2032
