Kanonkop

Kanonkop Estate | Savinis Hintergrundwissen

Das berühmte Weingut Kanonkop liegt auf den Ausläufern des Simonsbergs in Stellenbosch, einer der besten Rotweingebieten Südafrikas. Das Kanonkop Estate liefert den besten Pinotage Südafrikas – eine Kreuzung aus Cinsault und Pinotage, die 1925 in Südafrika gezüchtet wurde. Bereits 1959 schnitt der Kanonkop Pinotage auf der traditionellen Cape Wine Show besser ab als der Cabernet Sauvignon, was vielleicht auch durch das hohe Alter der Rebstöcke zu erklären ist. Die Pinotage Weine sind speziell prädestiniert für die Produktion lagerfähiger Weine. 

Der Name der Weinfarm stammt von einer Kanone, die auf einem Hügel stand, um einfahrende Schiffe in Südafrika zu begrüssen. Denn so wussten die Bauern, dass sie Wein und frisches Gemüse an den Hafen liefern können. Ein Modell dieser Kanone steht heute in der Einfahrt des Weingutes.

Das Weingut umfasst insgesamt 100 Hektaren. Für den Pinotage sind 50 Hektar Anbaufläche eingerechnet, welche trotzdem die Nachfrage nicht befriedigen können. Die restlichen 50 Hektar werden für 30% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot und 5% Cabernet Franc gebraucht. 

Mehr spannende Informationen über südafrikanische Weine erfahren Sie in der Rubrik „Unsere Produzenten“. Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung. Jeder südafrikanische Wein hat seine eigene Geschichte – sei es in Bezug auf das Weingut, dessen Besitzer, den Winzer, die Rebfläche, die Produktion oder die geographisch-geologischen Gegebenheiten.

Sie haben Fragen zu einem ganz bestimmten Kanonkop Wein – oder finden diesen nicht in unserem Online Shop? Fragen Sie uns, wir helfen gerne weiter!