Name: Wilderer Trester Shiraz
SKU: 4801500
Price: 35.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

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Empfohlene
Genusstemperatur

Auszeichnungen

Früher durfte diese Spirituose noch Grappa genannt werden. Inzwischen wird „Trester“ verwendet. Nach der Vergärung des Traubensaftes zu Wein und nach der Pressung, wird der Traubentrester destilliert. Helles Gelb durch die Lagerung im Barrique. Wunderbar betörendes Bukett, absolut sauber. Im Gaumen mild, sehr angenehm, super Balance. Perfekter Grappa.

Empfohlene Genusszeit	15 Jahre
Flaschengrosse in cl	50
Dekantieren	Nein
Region	Paarl
Verschluss	Griffkorken
Gebinde	1er Karton
Rebsorte	Shiraz
Produzent	Wilderer
Alkoholgehalt	43.0 % vol. Alc.

Paarl

Die traditionsreiche Weinregion Paarl liegt rund 60 Kilometer nordöstlich von Kapstadt und zählt zu den ältesten und bedeutendsten Anbaugebieten Südafrikas. Umgeben von majestätischen Granitbergen, nach denen die Region benannt ist („Paarl“ bedeutet „Perle“), profitieren die Weinberge von mediterranem Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten sowie gut durchlässigen Granit- und Schieferböden.

Paarl steht für Vielfalt: Sowohl Rot- als auch Weißweine gedeihen hier hervorragend. Besonders bekannt ist die Region für kraftvolle Rotweine aus Shiraz, Cabernet Sauvignon und Pinotage sowie für elegante Weißweine aus Chenin Blanc und Chardonnay. Viele der Weine aus Paarl zeichnen sich durch Tiefe, Struktur und Reifepotenzial aus.

Neben großen historischen Weingütern haben sich in den letzten Jahren auch kleinere, innovative Betriebe etabliert, die auf nachhaltigen Anbau und Terroir-geprägte Weine setzen. Paarl war zudem Sitz des ehemaligen „Wine and Spirit Board“ und spielte eine zentrale Rolle bei der Entwicklung der südafrikanischen Weinindustrie.

Bei Savinis finden Sie renommierte Erzeuger aus Paarl wie Fairview, Spice Route oder Glen Carlou – Weingüter, die Tradition und Innovation meisterhaft verbinden. Besonders hervorzuheben sind ihre kräftigen Rotweine mit internationalem Format sowie charaktervolle Weißweine, die das Terroir Paarls authentisch widerspiegeln.

Weine aus Paarl bei Savinis

Unser Online-Shop bietet Ihnen eine Auswahl an Spitzenweinen aus Paarl, sorgfältig kuratiert für Genießer und Entdecker. Ob kraftvoll, elegant oder experimentell – hier finden Sie Weine mit Geschichte und Charakter.

Sie suchen einen bestimmten Wein aus Paarl oder möchten mehr über das Weingut dahinter erfahren? Kontaktieren Sie uns – wir beraten Sie gerne und helfen Ihnen weiter!

Wilderer

Die Destillerie Wilderer befindet sich in der Region Paarl. Sie hat es sich zum Ziel genommen führend in der Produktion von Grappa & Eau de Vie zu werden. Sie wurde bereits mit über 100 internationalen Medaillen ausgezeichnet.

1994 reiste der deutsche Gastronom Helmut Wilderer nach Südafrika. Zu seiner Überraschung erfuhr er in einem Restaurant, dass keine lokalen Grappas oder Eau de Vie verfügbar waren – und dies im ganzen Land. Denn die Produktion dieser Spirituosen war aus der Zeit der Apartheid verboten. Da Südafrika jedoch zur Demokratie wurde, löste sich dieses Gesetz auf. Helmut nutzte diesen Moment des Wandels und beantragte die erste private Lizenz zum destillieren. Schon bald erhielt er die Zustimmung und beschloss Ende des Jahres ans Kap zu ziehen. So gründete er 1995 die erste private Brennerei in Südafrika.

Weine von Wilderer bei Savinis

Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung.

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