CHF 48.00
Degustationsnotiz:
Die Erntemenge beträgt nur 500gr/m2, zeigt dadurch eine sehr schöne Konzentration. Sehr dichtes, dunkles Rubinrot, ein würziges und volles Bukett mit Noten von der Lagerung im gerösteten Barrique, Kräuter, Vanille, Edelholz und reife schwarze Beeren, im Gaumen mit guter Struktur, perfekte Balance und Eleganz, sehr schöne Gerbstoffstruktur mit vollmundiger Fülle, sehr anhaltend im Abgang, zeigt viel Körper und Charakter, ein klassischer Cape-Blend der höchsten Güte. Etwas vom Besten aus SA!
Passt zu:
Auszeichnungen: 4.5 Sterne (92P.) John Platter, 93P. Tim Atkin, Top 5 Cape Blend Awards
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Stellenbosch
Rebsorten: 51% Pinotage, 48% Cabernet Sauvignon, 1% Merlot
%vol. Alc.: 14.92
Gesamtsäure g/lt: 6.0
Restzucker g/lt: 2.7
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 31.6
Verschlussart: Naturkorken
Holzfass-Ausbau: 20 Monate in neuen franz. Barriques
Dekantieren: ja
Empfohlene Genusstemp. °C: 16 – 18
Empfohlene Genusszeit: 2023 – 2033
