Kanonkop Paul Sauer 2020 Doppelmagnum / ausverkauft – neuer Jg. im Juli

CHF 250.00

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Degustationsnotiz:

Aus über 22jährigen Reben erzeugt. Einer der besten Bordeaux-Blends aus Südafrika.Sehr tiefes dichtes Purpurrot, im Bukett zu Beginn noch etwas verschlossen, unbedingt dekantieren! Dann sehr finessereich und tiefgründig, edles Holz mit röstigen Noten trägt das wunderbare Bukett, im Gaumen kraftvoll und doch fein, elegante Aromen von Edelhölzern, unglaublich zarte Tannine, sehr ausgewogen.

Passt zu:

 

 

Beschreibung

Auszeichnungen: 4.5 Sterne (94P.) John Platter’s, 96 Punkte Tim Atkin
Gebinde: 1er Holzkiste
Herkunft / Region: Stellenbosch
Rebsorten: 70% Cab. Sauvignon, 15% Merlot, 15% Cab. Franc
%vol. Alc.: 14.0
Gesamtsäure g/lt: 6.2
Restzucker g/lt: 2.4
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 30.2
Verschlussart: Naturkorken
Holzfass-Ausbau: während 24 Monaten in neuen französischen Barriques gereift
Dekantieren: ja
Empfohlene Genusstemp. °C: 16 – 18
Empfohlene Genusszeit: 2023 – 2035

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